■定番パスタから創作パスタまで、初心者にも分かりやすくレシピを解説しています。
　「できるだけおうちにある材料で作る」をコンセプトに、輸入食材などをうまくプラスして本格的な「お店の味」を
　作り出すというのが最終的な狙いです。
　恋人や家族、友人にふるまって「おいしい」のひとことをもらえればあなたの勝ち。
  必ず次も作りたくなること間違いなし！

■カルボナーラは失敗の少なく、かつ洗い物も少なくて済む作り方を、ぺペロンチーノは化学調味料やブイヨンを
　使わずに作れるレシピをご紹介しています。

■レシピにある調味料の分量は、そのほとんどが適宜または少々といったあいまいな記述となっておりますが、
　「料理は目分量」というタモリ氏の名言にもあるように、料理はその場のノリで調理していただいたほうがかえって
　おいしく作れる物なのだと確信しております。何卒ご容赦ください。
　また、特に記述の無い限り火加減は最強、すなわちマックスです。
　一般的な家庭用ガスコンロの強いほうで調理していただけるようになっております。

■更新情報
2009/12/31　今年最後の更新は喫茶店風ナポリタンのレシピです。
　　　　　　　　 昭和テイスト溢れるそぼくなケチャップ味のパスタに缶ビールで一足早い新年をお祝いしましょう☆
2009/12/24　きのこのぺペロンチーノを追加。白ワインに超合いますよ♪
2009/12/21　イカの塩辛クリームパスタを追加。桃屋のいかの塩辛で作るのがおすすめ！

■管理人 nova・・・１児の父でサラリーマン。週末料理人。
　　　　　　　　　　　　ブログ　サブカル居酒屋「首」を不定期更新中。

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