ＴＶ番組の影響でサバ缶詰が品薄状態みたいですね。
魚の缶詰といえば忘れてはならないのがオイルサーディン。
おつまみとしてそのまま食べるもよし、ちょっとタバスコを振りかけて食べるもよし。
もちろん、パスタの具としても秀逸です。
このパスタは旨みがぎゅっと詰まったオイルサーディンとシャキシャキの薬味をたっぷりを混ぜるだけ！
その手軽さといったらまかない料理レベル。ぜひおためしください。

■レシピ（2人分）
オイルサーディン・・・１缶
大葉・・・４枚
みょうが・・・１個
生姜・・・小1/3かけ
ネギ・・・適宜
玉ねぎ・・・1/4個
パスタ・・・200ｇ
しょうゆ・・・適宜

１．大葉、みょうが、生姜は千切りに、ねぎは小口切りに、玉ねぎはスライスして水にさらし、よく水を切ります。

２．１をボウルに入れ、オイルサーディンを油ごと加えます

３．しょうゆを加えて味を調え、さっと和えてから冷蔵庫で冷やします。

４．茹で上がったを氷水で締めてよく水を切ったら、３のボウルに入れて混ぜ合わせます。

５．お皿に盛り付ければ完成！

ポイント：シャバシャバにならないよう、薬味とパスタはよく水を切るのがポイント。もし、オイルサーディンのにおいが気になるようであれば、レモンを振り掛けることでおいしくいただけます。