パスタレシピ|トマトとにんにくの冷製パスタのレシピ

パスタメニュー

トマトとにんにくの冷製パスタ

■甘酸っぱいトマトとたっぷりのにんにくを使った冷製パスタ。
さっぱりしててにんにくの香りが食欲をそそるので、どれだけでも食べられますよ！
もちろんレシピは簡単。混ぜるだけ！

■レシピ（2人分）
プチトマト・・・60ｇ
にんにく・・・3かけ
塩・こしょう・・・少々
バジル・・・少々
パセリ・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ2
パスタ・・・200ｇ

１．トマトは食べやすい大きさにカットし、にんにくはみじん切りにし、ボウルへ入れます。

２．塩・こしょう、バジル、パセリを１へ入れて味を調え、ややトマトをつぶす感じで混ぜ合わせます。

３．２を冷蔵庫でよく冷やしておきます。

４．茹で上がったパスタを氷水で締め、十分に水を切ったらお皿へ盛りつけます。

５．３のソースをパスタの上にかければ完成！

ポイント：トマトの味が決め手になるので、ちょっといいトマトを使いたいところ。高いけどフルーツトマトがお勧め。